Nakon korporacije, poduzetništvo

Nakon završetka Prehrambeno-biotehnološki fakulteta, zaposlili ste se u jednoj većoj varaždinskoj korporaciji. Kakva su Vaša početna iskustva u poslovnom svijetu i koje važne lekcije ste naučili u prvim godinama rada?

Po završetku obrazovanja svako prvo radno iskustvo je potpuna novost, prvi korak u samostalni život. Sustav obrazovanja, naročito visokoškolski sustav tada, a slično je i danas, ne nudi formalnu pripremu za tržište rada, već samo fokus na usko znanje struke. Većina mladih ljudi po završetku obrazovanja ne zna što želi i nema jasnu sliku budućnosti, kao što nisam imala niti ja, jer je to nešto potpuno prirodno i svojstveno mladosti, ali sam potpuno bila svjesna što ne želim. Svako stečeno poslovno i životno iskustvo nas gradi karakterno, „širi sliku“ i olakšava donošenje nekih budućih odluka. Ono na što sam posebno ponosna je da sam u svakom trenutku uspjela ostati dosljedna sebi, svojim stavovima i uvjerenjima, kontinuirano učiti o međuljudskim odnosima i načinu na koji funkcionira društvo u Hrvatskoj. Hrvatska je prekrasno mjesto za život i rad i zato danas to svoje iskustvo prenosim na svoje dvije kćeri da bi i one jednog dana uživale plodove vlastitog rada u Hrvatskoj.

Što točno predstavljaju ISO standardi?

Standardi i certifikati su najkraće moguće rečeno – alati. Alati koji koriste upravi za postizanje određenih ciljeva. Svaka organizacija, koliko god se činilo čudnim, ima sasvim neke posebne vlastite ciljeve. Stoga je moja uloga prepoznati kroz komunikaciju koji su to ciljevi i prema tome aplicirati certifikaciju točno određenog sustava. ISO norme su samo jedna vrsta normizacijskih shema. Samo za primjer ću spomenuti i shemu ISF, čije tri najjače certifikacijske sheme ISF White Employee respect (Employer branding shema), ISF Green Sustainable environment (okolišna shema) i ISF Yellow Food respect (smanjenje bacanja hrane), ukazuju na trendove današnjeg društva, poboljšanje utjecaja na kvalitetu života ljudi i okoliša. Kao što sam spomenula na početku, svaki od ovih certifikacijskih alata gradi brend organizacije na njezinu dobrobit kao i na dobrobit društva i sredine u kojoj ta organizacija funkcionira.

Za jedan intervju ste izjavili kako „posjedujete strast prema organizaciji poslovanja prema pravilima i propisima, gdje svaka stvar mora biti na svome mjestu te sve skupa usuglašeno u cijeloj tvrtki“.  Koliko su pravila i norme važne pa i presudne za uspješnost i opstanak poslovanja tvrtki?

Moja strast prema poslu kojeg radim je prirodna jer jako volim to što radim. Energija i entuzijazam koje ulažem u svoj posao svaki puta daju odličan rezultat. Posao vanjskog stručnjaka je upravo takve prirode. Ako osoba nema energije i entuzijazma, u organizaciji u kojoj ima gažu, neće ostvariti nikakav rezultat. U načelu ljudi ne vole promjene. Isto je i s organizacijama. Što ide dobro ne treba mijenjati. Kad se pojavi zahtjev nekog potencijalnog kupca s velikim ulogom, prilika za novi poslovni iskorak bilo u širenje kapaciteta, nova tržišta ili slično, obično uz to se pojavi i uvjet, najčešće u obliku potrebe za novim certifikatom. Angažira se vanjski stručnjak i očekuje se rješenje svih problema i dobivanje certifikata u tren i bez previše truda. Upravo stoga ako vanjski stručnjak koji pristupa ovakvom projektu ne posjeduje iznimnu energiju i karakter mijenjati okruženje i „mindset“ organizacije, promjena neće biti održiva.

Svaki proces certifikacije u organizaciji je skup i dugotrajan ali nudi, ako se održivo upravlja, bolju otpornost na poslovne rizike, što je posebno bilo vidljivo prilikom lockdown-a zbog Covid-19, da su organizacije koje čvrsto upravljaju vlastitim sustavima lakše prebrodile krizu i brže se oporavile.

Imate bogato radno iskustvo. Završili ste stručni poslijediplomski studij iz upravljanja kvalitetom. Iskusili gubitak posla. Postali majka. Koja je Vaša tajna uspjeha, što Vas je motiviralo i davalo snage da ne odustajete od ciljeva i boljih prilika?

Ovako kad vidim pitanje stvarno se zapitam, pa zar je već toliko godina prošlo?! Da, iskustvo me je učinilo ovakvom kakva sam sad. Prije nego sam krenula u poduzetništvo osjećala sam da bi ipak morala još i malo ekonomskog obrazovanja dodati u svoj CV, jer ne može se samo s prehrambeno-biotehnološkim fakultetom biti poduzetnica?! Sve se može. Dodatno obrazovanje samo malo olakša. Može se biti i majka s dvoje male djece i pokrenuti posao, može i s 50+. Sve se može, samo ako ima volje. Suprug i ja smo sad već s malo više godina nego kad smo pokretali svoje vlastite tvrtke odlučili pokrenuti jednu zajedničku, Saperlot u kojoj proizvodimo craft pivo i džin. Mnogi su nas pitali Zašto?. Pa odgovor je sasvim jednostavan, jer imamo volje. Kako to u životu već biva, sve se broji, svako iskustvo. I to je ono što je najbolje, jer svaki slijedeći izazov je sve manje težak i prestaje biti takav i samo postaje novi projekt. Meni je to najbolja motivacija.

Tvrtku Marinorm osnovali ste 2014. godine. Kako je tekla prva godina poslovanja?

Kao i svaka prva godina poslovanja kad sam još bila potpuno bez iskustva i osnovnog financijskog znanja o poslovanju tvrtki, bila je izazovna, ali upornost mi je pomogla da na način koji meni odgovara postignem rezultat. Da se razumijemo, svaka godina nosi svoje i svaka je posebna, stoga nema preslikavanja poslovnih modela, već svake godine treba prilagoditi strategiju, kao da je prva.

Što biste rekli koja je razlika sada, 2022. godine i 2014. kada ste Vi otvarali tvrtku što se tiče prilika za poduzetnike (jednostavnost otvaranja poslovanja, mentorstva, prilike za poticaje i sl.)?

Danas je mnogo lakše, jeftinije i brže otvoriti vlastitu tvrtku jer je sve dostupno on-line, čega tada nije bilo. Evo, na primjer, na portalu Mentorica.biz, kojeg tada nije bilo,  su dostupne sve informacije na jednom mjestu o uvjetima i cijelom procesu otvaranja vlastite tvrtke, što je svakako vrlo korisno.

Što vam je sve dobro donijelo poduzetništvo?

Poduzetništvo je stil života, koji kad jednom probaš, voliš zauvijek. Bar tako ja mislim. Poduzetništvo nije posao s radnim vremenom, nije slobodni vikend, nije godišnji bez brige, poduzetništvo su i mnoge neprospavane noći, ali je prije svega sloboda u kojoj svaki poduzetnik sam donosi svoje odluke. Kad se voli to što se radi i kad se samostalno o tome odlučuje, nema većeg zadovoljstva.

Kako je na Vaše poslovanje utjecala pandemija?

Pandemija je moje poslovanje vratila malo unatrag, no kakav bi to vanjski stručnjak bila kad samoj sebi ne bi mogla pomoći te izaći iz krize bolja i jača. To je bio samo jedan novi izazov koji je svoj finale pronašao u novom poslovnom modelu tvrtke Marinorm u fokusu na certifikacijske usluge i novom poslovnom projektu, tvrtki Saperlot koju sam otvorila zajedno sa suprugom Ivicom.

Sa suprugom ste otvorili craft pivovaru i destileriju u Gojancu, u blizini Varaždina. Lansirali ste i Saperlot Gin koji je osvojio brončanu medalju za kvalitetu prošle godine na natjecanju u Londonu. Kakve su reakcije tržišta na realizaciju ideje?

Reakcije su sjajne. Do kraja 2021. smo ostvarili rezultate iznad očekivanja, obzirom da smo potpuno novi proizvođač pića na tržištu. Medalja za naš džin Saperlot Gin na IWSC 2021. međunarodnom natjecanju u Londonu je samo potvrda da smo ovom projektu i suprug i ja pristupili jako ozbiljno i da nam je kvaliteta naših proizvoda na prvome mjestu te su i žiri i tržište to prepoznali. Pokretanje proizvodnje piva je nešto čime smo željeli oplemeniti naš poslovni portfelj jer smo i suprug i ja započeli u uslužnoj djelatnosti. Proizvodnja ostavlja veći trag na društvu i više utječe na razvoj sredine u kojoj živimo i radimo. Željeli smo u Varaždinu otvoriti ozbiljnu pivovaru i u njoj stvarati vrhunske craft proizvode koji će tijekom 2022. biti dostupni na cijelom području Hrvatske i polako se pripremati na izvoz. Želimo stati uz bok najboljim hrvatskim craft pivovarama, a što smo i sa naša prva tri piva i pokazali da možemo i znamo, te napraviti Varaždinsku županiju kao turističku destinaciju s vlastitom pivovarom u koju je moguće doći i kušati pivo i džin s pričom.

Svatko tko ima bilo kakvo pitanje na spomenute teme Marijani se može javiti na mail marijana.stanekovic@marinorm ili na mob: 091 688 4893.

Razgovarala: Kristina Androlić

Photo: Marijana Staneković privatna arhiva